さわまん本舗

ほっこり、しっとり。
明治時代から愛され、受け継がれた伝統の香りと味わい。

新潟県長岡市(旧越路町沢下条)の集落で約80年前、一人の女性が作り始めたまんじゅう、集落の名前から人はそのまんじゅうを「さわまん」と呼んでいました。他のまんじゅうには感じない独特の香りがするまんじゅうです。主に地元の祭りで売られていました。
子供の頃から素朴で懐かしい味として、地元では多勢のファンがいました。しかし今から三年前、母親から受継いだ藤塚キユイさん(86才)が、高齢のため廃業されることになり、廃業を惜しむ声が地元では多く、私もそのうちの一人でした。
その声におされ、この春平成22年5月、三年間の空白の期間があったのですが、多勢の人の支援を得て、さわまんを復活いたしました。
個性あるまんじゅう、多勢の人から食べていただきたいものです。


さわまんのおいしい召し上がり方

さわまんを蒸したて同様にお召し上がるには、個包装のまま電子レンジで約1分間加熱してください。
蒸し器をお使いの際には、個包装のフォルムを取り除き、蒸気がでてから約3分間蒸してください。
いま一度蒸しなおしますと、味香りともにまたおいしく召し上がれます。
(おまんじゅうの底についている白いものは小麦粉ですので安心してお召し上がり下さい。)

商品のご紹介

 

長嶺の夢8個入り 1,000円(税込)

越後長岡が生んだ知られざる偉人、田中長嶺。多くの偉業を称え、真摯な人となりを後世に伝えていくことも、また、私たち同郷の者達の務めと思い至りました。「長嶺の夢」は、細切れ椎茸を程よく混ぜた生地でこし餡を包んだ茶褐色の蒸し饅頭と、食用の竹炭微粉末を練り込んだ生地で白餡を包んだ黒褐色の蒸し饅頭の2種。長嶺氏に由来する素材のほのかに香る風味を味わいながら、長嶺の生きざまを感じて頂ければ幸いです。

さわまん10個入り 840円(税込)

80年以上前から変わらない、やさしさとぬくもり。他のまんじゅうには感じない独特の香りがする風味豊かなさわまんじゅうです。
子供の頃から素朴で懐かしい味として、地元では多勢のファンがいます。

おやき1個180円~200円(税込)

皮には新潟県産の米粉を使用し、中の具材にはその季節に収穫された地場の野菜を使用しています。むらさきさつまいも、かぼちゃ、ずんだ(枝豆)、たい菜、つぶあん、ヤーコンなど季節に応じたメニューを取り揃えております。
(具材は季節によって変わります。)

 

さわまん本舗への交通アクセス

店舗名さわまん本舗
住所〒940-2133 新潟県長岡市才津西町1448-1
電話番号0258-86-7172
FAX0258-86-7173
営業時間1月~3月15日  9:00~13:00
上記以外の時期 9:00~17:00
定休日火曜日
さわまん本舗外観
さわまん本舗店内



ショッピング

お問合せ

お電話、FAXでのご注文はtel.0258-86-7172/fax.0258-86-7173

長嶺の夢・さわまん・おやきのご注文は、お電話またはFAXにて受付しております。
当店の営業時間は9:00~13:00となっております。13:00以降のご注文は翌営業日受付となります。
 (1月5日から2月末日までは13:00までの営業時間とさせていただきます。何卒ご了承ください。)


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